幸せの年輪(プレーン)

【別立て法】とは
２つのボールを用意。１つは卵黄・バター・砂糖などを合わせ、もう１つのボールは卵白と砂糖でメレンゲを作り、それぞれ出来上がったものを合わせて生地を作る製法です。

 ボールを２つ使うため生地作りに時間がかかります。それから約1時間ガス火で焼いていきます。

  幸せの年輪(阿波和三盆)

上板町の阿波和三盆製糖所で作られたまろやかな甘さの和三盆糖をふんだんに使った「和」を感じるバームクーヘンです。

和三盆糖の味わいを引き立たすため、スパイスやコーティングチョコなどは使用していません。

しっとりまろやかな食感と味をお楽しみください。